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☆独立支援・営業方法・宣伝方法・副収入方法☆ ★若者・主婦・サラリーマン・野心家の為の情報★

さくら屋

   

ご報告③

事務所も決まり、仕事の為のパソコン・ソファーや、Webカメラも全部用意しました!!


後は・・・インターネットの回線だけです!!

6月からの開始ですね!!


キャストの女の子も10人揃えました!!

キャストの給与は売上の25%!!

店長の給与は売上の6%の完全歩合!!


目標は売上800万!!

店舗の利益の目標は200万です!!


これを見て”ピン”ときた方はいらっしゃると思います!!

この仕事なんだと・・・。


この仕事で、目標の150万の利益が3カ月生まれたら、熊本で2店舗目を出店を考えています。

プラス私のこの仕事の数字を見て興味を持った方、代理店の募集をします。


皆さんのいい独立起業になればいいですね!!
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屋台・移動販売の独立開業方法

屋台・移動販売とは

飲食店の営業を始める場合、小規模でもそれなりの開業資金が必要になります。その点、屋台・移動販売だと店舗を持たない為、少ない資金で開業が可能です。FCに加盟するとマニュアルがあるため、経験がなくても参入しやすいというメリットがありますが、デメリットも多いので慎重に選択しましょう。


屋台・移動営業の種類

屋台・移動営業といっても様々な営業の形態があります。
ここでは、最近流行りはじめたお洒落なネオ屋台を紹介します。

【食品営業自動車】

車で移動して、食品を調理加工、販売する営業です。
(公園や街頭で見かけるクレープ屋、ケバブ屋など。)

【食品移動自動車】

車で移動して食品を販売する営業です。
(ビジネス街で見かける、お弁当屋など。)


扱える食品

食品衛生上、屋台・移動販売で扱える食品は限定されています。形態や給水タンクの容量で、扱える食品や種類も変わってきます。

分類 業種 許可条件
食品営業自動車 飲食店営業
  • 生ものは扱わない。
  • 営業車内での調理加工は、小分け、盛り付け、加熱処理等の簡単なものに限る。
喫茶店営業
菓子製造業
食品移動自動車 食料品等販売
  • 営業車内で取り扱う食品は、あらかじめ包装されたものに限る。
  • 営業車内での調理加工は行わない。
乳類販売業
食肉販売業
魚介類販売業
  • 営業車内で取り扱う生食用魚介類は、あらかじめ包装されたものに限ること。(丸ものは除く)
  • 営業車内での調理加工は行わない。

保険所一覧詳しくは最寄りの保健所にお問合せ下さい。



許認可の申請

屋台・移動販売を開業するにあたり、行政上の手続きが必要です。
地域によって手数料等が異なります。


食品営業許可申請書

食品の製造・販売を始める場合は、食品衛生法または東京都食品製造業等取締条例に基づく営業許可を受ける必要があります。営業車以外で仕込み等行う場合は、別途営業許可の申請が必要になります。

 

【申請の流れ】

管轄の保険所窓口に施設基準に合致しているかなどを事前に確認するため、営業車の設計図等を持参し相談します。     東京都保険所一覧東京都保険所一覧

申請書と添付書類を提出します。


【営業車以外で仕込みを行う場合】


【法人の場合】

  • 営業許可申請書 1通
  • 営業設備の大要・配置図 2通
  • 営業の大要 1通
  • 食品衛生責任者の資格を証明するもの(食品衛生責任者手帳など)
  • 仕込み場所の営業許可の写し(営業許可がある場合) 1通
  • 登記事項証明書 1通
東京都福祉保険局申請書はこちらから

 

保健所の担当者立会の下、検査が行われます。

交付日時に保健所に受領の印鑑を持参し、交付を受けます。

  1. 事前相談
  2. 申請書の提出

  3. 施設の検査
  4. 営業許可書の交付

【手数料】(東京都新宿区の場合)

形態 業種 手数料
食品営業自動車 飲食店営業 18,300円
喫茶店営業 11,500円
菓子製造業 16,800円
食品移動自動車 食料品等販売 13,200円
乳類販売業 11,500円
食肉販売業
魚介類販売業



食品衛生責任者

食品営業を行う場合、許可施設ごとに食品衛生責任者を置く必要があります。調理師、栄養士等の資格があれば、食品衛生責任者になれますが、資格がなくても6時間の講習を受ければ交付されます。受講料は1万円です。

東京都食品衛生協会受講の申込は東京都食品衛生協会





車での営業・販売する場合

屋台・移動営業としての自動車にするには、設備を整える改造しなければなりません。改造すると、「道路運送車両法」という法律が関係してきます。自動車検査法人で構造変更検査を受けて8ナンバーの交付を受ける必要があります。

自動車検査法人のHP詳しくは自動車検査法人にお問合せ下さい。




道路上での営業する場合

道路上での営業をする場合、「道路交通法・道路法」という法律により、管轄の警察署長に道路使用許可を申請が必要です。屋台・移動販売だと3号許可になり、手数料は2千円程です。

申請書をDL道路許可申請書

東京都警察署一覧東京都警察署一覧




公園内での営業する場合

公園内で営業する場合、「都市公園法」という法律により、管轄の地方公共団体、国土交通省に申請が必要です。以下の条件が整っていれば、許可を与えることができるとされていますが、許可が降りにくいのが現状です。

  1. 占用が公衆の利用に著しく支障を及ばさないこと
  2. 占用が必要やむ得ないと認められること
  3. 政令で定める技術的基準に適合すること

 

ご報告!!②

先日言っていた新しい事業の話です。

3LDKのマンションの事務所を借りる事になりました!!

少し古いので家賃は7万円。


これから備品を買いあさります。

初期費用の予想は、40万くらいです!!


エアコン3台

パソコン3台

ソファー3個

などたくさん揃えなくてはならないです!!


五月中旬か、5月一杯で営業開始です!!

内容は女の子関連のお仕事です(*^_^*)


また、営業開始と同時に初期費用の詳細をUPしたいと思います。

集客にきくチラシのポイント

4月は集客のチラシが多い

集客 チラシを考えたチラシというのは、4月は結構多いと思います。
なぜなら学習塾や習い事、スポーツクラブなどは会員獲得に見学や体験を促すチラシを多
く配布しています。

集客 チラシで見込客を集めて、実際に見学や体験に来てくれた方に入会案内などを行っ
て、そこでクロージングするといった手法を取るわけです。

もちろん見学してみたい、体験してみたいという方は少なからず興味がある人が来るわけ
ですから、飛び込み営業のような営業というわけではなく、他とはここが違うなどをアピ
ールしていくことで、クロージングもスムーズに行ったりします。

もちろん入会金無料などの特典は、この時期はどこもやっていますね。
ですからアピールすべきは今なら無料は知っているけど、無料だけでないアピールすべき
点、例えば他にはない勉強方法を取り入れていることや、講師がどういった経歴の人がい
て、どんな実績があるのかなど他とは違う持ち味を説明することが大事です。

チラシでは、金額的なお得感で実際に集客を促し、集客後はどういうことが出来るという
その人にとってのお金では無い部分のメリットに訴えかけることで、集客と売上が結びつ
いてくるというわけです。

是非、4月は集客を目指したチラシを作ってみてはどうでしょうか。

 

チラシ、キャッチコピーをコンペで依頼してみる

集客 チラシを作る上でキャッチコピーが大事ということを前回書かせて頂きましたが、
このキャッチコピーをプロの方に依頼するとどのくらいの値段で作れるのだろうと思う人
も多いかと思います。
もちろん単価はその人によってピンキリで、高い方もいれば、そんなに高くない方という
人もいます。

例えばコンペなどで募集しているものを見ると、キャッチコピーは1万円~2万円程度で
作成されているものが多いようです。
コンペなので、さまざまな人がキャッチコピーを考えてくれるので、中には凄くマッチし
たものが出てくることも多いようです。
キャッチコピーを自分で考えるのが難しいという場合には、そういったところに依頼して
みると良い物が出来上がるかもしれません。
またデザインについてもコンペで作成して貰うという方法もあります。
そういったところではプロのクリエイターが作成してくれるため、良い物が出来上がるこ
とが多いようです。

集客にきくチラシというのは、デザイン、キャッチコピー、文章があって良い物になりま
す。
もちろん配布方法も大事な要素ですので、どういう方法がいいのかは何度もいろいろ試し
てみることが必要です。
毎回同じ方法だけに捉われていると、変化に気が付かずなんてことにもなりかねませんよ。

 

売上ではなく集客を考える

集客チラシというのは高額商品の販売でよく使われる手法ですね。
売上をあげるチラシと集客をするチラシの違いは、売上用はどちらかというと値段を目立
たせることが重要なのに対して、高額商品というのはまずは集客を目指すために値段はあ
まり目立たせると逆効果になることもあります。

以前にそういった記事を書きましたよね。
ようは100万円のものが50%オフとうチラシの場合は、定価がおかしいと感じられてし
まうということがあるということでしたね。
まずはどれだけ良い商品なのかを見てもらうことが大事ということです。
もちろん不景気な世の中ですから安いというのは武器になります。

しかし信頼をそこなうような販売方法は価値を下げてしまう結果にもなりかねません。
マンション販売でよくとられる手法が、内覧会に来た方に商品券や粗品を必ずプレゼント
するというものですね。
見てもらえれば売れる自信があるという現われにもとれます。

マンションを購入する意欲がある方は、とりあえずいろいろな物件を見て回ると思います
が、そういったチラシが入ることで一番に見に行くことも可能性が高くなりますよね。
まずはどれだけ、商品の良さを伝えられるかが集客に繋がるチラシのポイントになるので
はないでしょうか。

 

メリットある商品紹介

集客をチラシの目的にと考える人は多いですよね。
もちろん集客ではなく売り上げをあげる為と考えている人もいるでしょうが、それも集客
あってこそではないでしょうか。
集客できて、その後のクロージングが出来る環境が揃って売り上げがあがるわけです。
ですからチラシは集客用ということになります。

では集客するチラシを作るにはどうすれば良いかと言えば、そこに行っても良いと思える
ものが必要になります。
人は誰でも購買意欲はあるものの、それが自分にとってメリットがあるかどうかで、その
意欲は変わってきます。

一番手っ取り早いのは値段が安いことですが、値段に関しては赤字になってしまっては意
味がありませんので、豊富な品ぞろえで他の商品も買って貰えるという状況であれば目玉
商品は赤字覚悟で集客という手段もとれます。
まさにスーパーなどで使われる方法ですね。
安売りのお店はこういった方法で、目玉商品が赤字であっても集客をすることで他の商品
も買ってもらいトータルで黒字にするのです。

そういった方法が取れない業種の場合はどうしたらいいでしょうか。
商品の素晴らしさを表現する必要があります。
写真、効果、その商品を使うとどうなるのかなど、魅力をお客様にとうメリットがあるか
十分に伝えることが必要です。

 

チラシのメリット

集客できるチラシというのがチラシを作る最大の目的ですよね。

というか目的はチラシを作るではなく、集客が目的ですよね。

集客にチラシを利用するのが良いのかは考えなければなりませんね。

集客するには宣伝をしなければなりませんが、宣伝する方法はチラシだけで
はありませんよね。

チラシでの集客のポイントろいうことなのに否定するなんてと思うかもしれませんが、
無駄なことをするのは経費の無駄、時間の無駄にもあるので、否定するところから
はじめてみるのも良いと思います。

チラシのメリットは、何なのかということを考えなければ先には進めませんね。

チラシの配布方法を考えると一番に思いつくのが新聞折込ですね。

最近は新聞をとらない人も多くなったと聞きます。

インターネットなどで素早く情報が手に入り、それはニュースなども例外ではないからです。

しかし、新聞はある年齢層以上になると、今でも一番の情報源に
なっていることも事実です。

そんな方々に訴求するには新聞折込という方法も良いと思います。

次にポスティングという方法もあります。

これはエリアを決めれば、ポスティング業者などに依頼すればいいだけで、
新聞をとっているいないに限らず宣伝することができます。

そう考えるとチラシでの集客の宣伝効果は非情に高いともいえますよね。

 

集客をクーポンで?

集客ができるチラシというのは、永遠のテーマかもしれませんね。

もちろん簡単に集客できる方法はあります。

それは大幅な赤字を覚悟した値段でチラシを出せば、かなりの集客効果があることでしょう。

クーポンを販売するサイトなどでは50%以上の割引が行われていますね。

商品にもよりますが、何千枚、何万枚といった単位でクーポンが売れています。

しかし、この方法は確実にお店側は赤字覚悟の数字になります。

1000円のものを500円で売ったとして原価が500円だったとします。

それなら原価で出せると思うかもしれませんが、人件費などかかるのは当然のこととして、実際は500円で販売した
半分がクーポンサイトに広告費として払わなければならないということがあります。

実質250円しかお店には入らないことになります。

また言い方が悪かったのですが、実際にお金が入るのはクーポンサイトで、クーポンが使われたら使われた枚数分のお金が
入る仕組みになっているのです。

使わなかった人がいたらクーポンサイトは丸儲けという形です。

そして一番大事なことは客はバラけて来るとは限りません。

ほとんどは似た行動をとるため集中して来店することが多々あります。

そうなると顧客を満足させることができるでしょうか。

集客できるチラシは永遠のテーマですね。

 

名前と住所を快く書いてもらう方法

前回の集客用にチラシを撒いて新規顧客のリピーター化を考える時に、如何にして次も来店してもらうかということについて
お話ししましょう。

有力なリピーター候補をどうやってリピーターにしていくか。

ダイレクトメールを使うという手段を書きましたが、その為には名前と住所を知らなくてはいけませんね。

快く住所を書いてもらうためには、どうするのか。

今は個人情報保護法ができたおかげで、なるべく住所を書きたがらない傾向にあります。

ただのアンケートなどでは、住所を書くのを嫌がる人が多くなり、とてもじゃありませんが名前と住所を手に入れることは
出来ませんね。

そういったこともアンケートに特典をつけることで、可能な場合があります。

また、ポイントカードを発行するという方法もあります。

入会金はいらないけど、ポイントカードで数%ぶん利益を還元することで住所を書いてもらうことが出来ます。

また、ポイントカードの場合は、顧客の囲い込みもできるという利点があります。

同じ価格なら、ポイントが付く方で買おうと思ってくれたり、最初からポイントが付くからという理由で、
来店してくれることもあるのです。

もちろん磁気カードのようなたいそうなものでなくても構わないのです。

カードにハンコを押していく方式でも十分だと思いますよ。

集客用チラシ以外にも工夫が必要ですね。

 

集客のポイント3

今回、集客について考えるのは季節ごとのセール開催について。
ケーススタディとして、商店街から少しはずれている洋品店のセール開催の集客について考えていきましょう。

[集客ポイント No.1]
来て欲しいお客さんは誰なのか、がポイントです。週末(金・土・日)3日間のセール開催だとして、チラシ印刷を行って金曜の朝刊に折込チラシを入れます。しかし、折込チラシだけで集客するのは難しいでしょう。土曜と日曜は開店前、お昼過ぎの2回ずつ近所の商店街か駅前での手配りチラシが必要になります。

さらに、売上をアップさせるためにもお得意さんの来店促進が大切です。

折込チラシや手配りチラシだけで集客できるのは、新規顧客がほとんど。中にはたまたまチラシを見てきたよと来てくれる常連客もいるかも知れませんが、常連客の集客にはDM(ダイレクトメール)を使うのが効果的です。

DM(ダイレクトメール)と引換にプレゼントを渡すとか、特別割引をするなどの来店誘引要素も大切です。やはり、売上を支えてくれるのは常連客ですから、チラシだけで集客しようとするのはNGだと思われます。

[集客ポイント No.2]
ただし、チラシで集客できた新規顧客のリピーター化も忘れてはいけません。セールで買ってくれたお客さんは有力なリピーター候補です。如何にして次も来店してもらえるかの施策もきちんと考えておかなければなりません。そのためにはどうやって名前と住所を快く書いてもらうかというのがポイントなのですが・・・。これについては次回ご紹介しましょう。

 

チラシの費用対効果

チラシによる集客を考えた場合、費用対効果をきちんと考えることは必須です。
なんでもいいからチラシを撒いて集客を図ろうとしても、無駄が多いようではお店は立ち行きません。

[集客チラシ;費用対効果]
1回のチラシにかかる費用とそのチラシによる売上げの関係を把握することで費用対効果が分かります。当然、売上げ・集客以外にもチラシによるプラス効果はありますが、数値に置き換える際には手っ取り早く、費用と売上げで見るのが簡単です。

セール開催告知のチラシを配布して、チラシ回収を行ってみましょう。

チラシの配布枚数と回収チラシの枚数、日頃の売上げと比べてどれだけ売上げがアップしたかを総合的に見ればチラシの費用対効果が見えてきます。当然、集客効果についても非セール日とチラシ配布後を比べてみる必要があります。

また、チラシ政策にかかる費用はなるべく抑えることも大切です。

1,000部単位のチラシを毎回単発で印刷会社にお願いしていると、コストも馬鹿になりません。今後半年間程度の長期スパンでセールを決めて、チラシの一括印刷が出来ればコストは大幅に抑えることが出来ます。

日付の変更やセール内容の変更などに対応する必要はありますが、工夫次第でクリア出来るケースも少なくありません。集客チラシを考えるなら、コストを抑えて費用対効果を高める意識が大切です。

集客に効くチラシを考えるときに費用対効果を高める意識は欠かせません。


 

集客のポイント1

集客だけを狙ったチラシ制作のポイントをいくつかご紹介しましょう。
少し乱暴なアイデアもありますが、何か工夫の余地があるかもしれません。

[集客チラシ;先着◯名様]
集客だけを狙ったチラシとして、大きく『先着◯名様にプレゼント!』とイベント告知をする方法があります。お店の開店と同時に先着◯名様にプレゼントする方法です。プレゼントが良いものであれば確実に集客することは可能です。

しかし、プレゼント目当ての方ばかりが集まることはほぼ確実です。
もしも、こうした手法を取るならお店に並ぶ行列の宣伝効果を最大限に利用することと、プレゼントにも負けない素晴らしい商品を店内にも設ける準備が必要です。

プレゼントに漏れたお客さんが不満を持って帰ってしまえば逆効果です。集客したからには、来ていただいたお客さん全てにある程度ご満足いただける価値を提供しなければなりません。

[集客チラシ;クーポン券]
チラシに割引クーポンをつけて集客する方法です。オープン記念、周年企画、シーズン毎に割引クーポンをつけたチラシを撒いて来店促進を図る手法です。

しかし、この方法はチラシを見ずにたまたま来店されたお客さんが割引を受けられずに損をする形になってしまっては台無しです。せっかくの新規顧客が不満を感じてしまうようでは本末転倒です。また、日頃から愛用してくれているお得意さんが同じ料理を安く提供されているのを見たら、やはり複雑な気持ちになってしまいます。

割引クーポンでの集客は、新規顧客とリピーター双方がオトク感を感じられるように工夫する必要があります。

これで不労所得




驚異の購入率を誇る商材を紹介します。
知名度が高い商材もあるので、知ってる方もいらっしゃるかもしれません。

購入しても損はない商材を見て下さい!!




































プロフィール

HN:
けんぼー
性別:
男性
職業:
経営
趣味:
釣り
自己紹介:
22歳から独立し、25歳現在で2つの会社・2つの店舗を経営しております。
高校から、経営の勉強を独学・成功者から学び、独自の営業経営スタイルを身に付けました。

この度、私のような若者達が独立を支援するコミュニティーを設立致しました。

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